荠菜鸡蛋大馄饨

2、鸡蛋加少盐打散，入平底锅摊成蛋饼，待凉后切碎。

3、荠菜洗净切碎，加入鸡蛋碎，加盐、橄榄油、香油拌匀。

4、取馄饨皮，放入馅料，包成元宝模样。

5、因为是蔬菜馅，入水中煮特容易破开，于是我就上蒸锅蒸熟。

6、吃的时候，将馄饨放在装有虫草花老母鸡汤的大碗里。

7、洒几粒蒜花，别提多美味。[sushi.laoyanhuo.com]