特色
里外都是真心——开心餐厅现实版黯然销魂饭。[sushi.laoyanhuo.com]
做法
1、香菇洗净切丁、彩椒洗净切丁、胡萝卜去皮切丁、火腿切丁备用。
2、将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀，把米饭放入碗中与蛋液混合，使米饭粒粒分离。
3、锅中放入适量食用油，把胡萝卜丁、香菇丁、青豆放入锅中，大火翻炒至六成熟。
4、把混合好蛋液的米饭翻入锅中用力翻炒。
5、把彩椒和火腿放入锅中翻炒均匀。
6、中火勤翻搅避免粘锅，熟后盛入碗中即可。
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