快乐猪猪包

低筋面粉250克、白砂糖30克、酵母2.5克、牛奶130克、南乳1/2小匙、芝麻8颗。
内馅：栗子蓉或豆沙馅适量。[HaoChi123.com]

儿童节快乐——快乐猪猪包。[HaoChi123.com]

一、做法：
1、把所有材料准备好。

2、牛奶加热至38度，加入酵母，静止10分钟。

3、轻轻搅拌一下静止后的牛奶，倒入面粉中。

4、用筷子搅拌成絮片状。

5、用手揉至三光（盆光、手光、面团光）的细腻的面团。

6、盖上保鲜膜，发酵至两倍大，拉开面团后可以看到面团里像蜂窝一样的组织。

7、将发酵好的面团取出，充分揉透。

8、将面团平均分成8等份。

9、滚圆，静止10分钟。

10、栗蓉平均分成8等份，并搓圆。

11、把静止后的面团擀成圆面片。

12、放入内馅。

13、滚圆。

14、放入蒸锅中。

15、插上猪耳朵、猪鼻子。

16、用牙签在猪鼻子上捅两个小孔。

17、最后，取两颗芝麻当猪眼睛，猪包的生坯就做好了，盖上锅盖静止饧发10分钟，大火蒸15分钟。关火，5分钟后再打开锅盖，白白胖胖的猪猪包就出炉了。

二、猪耳朵、鼻子的做法：
1、取1小块的面团。

2、加入南乳，充分揉匀，揉成粉红色的面团。

3、把面团擀成薄片。

4、切成长条。

5、再切成三角形，这就是猪耳朵了。

6、再取一小丁点的面团，揉成小圆形，再捏成椭圆形，这就是猪鼻子。

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