鲜虾白菜粉丝煲

2、绿豆粉丝用冷水泡软。

3、大白菜撕成小块备用。

4、虾剪去虾枪，剔除虾线备用。

5、砂锅中注入少许的油，加热后，放入蒜粒煸炒至金黄色后捞出。

6、放入姜片、香葱和虾。

7、至变色后，放入黄酒，翻炒均匀盛出备用。

8、在烧过中放入大白菜。

9、翻炒片刻后，注入一碗清水。

10、煮至汤开后。

11、放入大蒜、粉丝和虾一同煮至粉丝熟透。

12、调入耗油和适量的盐，搅拌均匀后即可出锅。

贴士：
1、白菜最好用手撕，撕出不规则的小块，撕的时候会跟着叶子本身的纹理走，不会破坏白菜固有的一些水分和营养价值。

2、口味偏清淡的朋友可以按照自己的口味来决定最后的盐是否要放。[sushi.laoyanhuo.com]