黑芝麻糊蛋糕[图解]

2、然后加入橄榄油、牛奶搅打均匀。

3、蛋黄中过筛着加入低筋面粉、黑芝麻糊粉。

4、轻轻翻拌均匀成粘稠的蛋黄糊。

5、蛋白中加入白砂糖。

6、用电动打蛋器打至粘稠状，拉出打蛋器后上面粘着的蛋白糊不滴落，呈三角状即可。

7、蛋黄糊全部倒入蛋白糊中，用刮刀轻轻上下翻拌均匀成混合糊。

8、将混合糊依次倒入蛋糕纸杯中，七分满即可。

9、将烤盘放入预热好的烤箱中烤焙，150度，30分钟即可。

10、享受美食吧！

贴士：
1、加入黑芝麻糊粉的时候一定要过筛，不然颗粒状的面粉会导致蛋糕不细腻。

2、纸杯中倒入的蛋糕糊七分满即可，千万不放太多，因为烤焙的过程中小蛋糕会高高的蓬起至顶部爆裂的。据说爆裂本来就是戚风蛋糕的最好现象。[sushi.laoyanhuo.com]