凉拌麻辣肚丝

猪肚子一只、葱、蒜、辣椒粉、花椒、炸蒜蓉。[HaoChi123.com]

繎子美食——在幸福聚会中大拌特拌——凉拌麻辣肚丝。[HaoChi123.com]

1、制作麻辣油：锅中倒油，将葱、蒜碎倒入锅里，出香味，加入花椒片刻，即关火，再倒入辣椒粉即可。

2、猪肚子打理干净入锅煮熟，期间加一点黄酒、葱段同煮去腥。

3、将凉透的猪肚子切成肚丝。

4、舀两勺麻辣油、一勺生抽、半勺醋、一勺白糖、半勺炸蒜蓉、少盐拌匀即可。[HaoChi123.com]

猪肚 - 又名猪胃。 为猪科动物猪的胃。 猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，具有补虚损、健脾胃... 全文 所有猪肚菜谱

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