菠萝蜜炒肉片

2、里脊切成片，加入盐淀粉上浆。

3、菠萝蜜去核切成片。

4、锅中注入油，爆香姜碎。

5、加入肉片。翻炒均匀。

6、翻炒至肉片变色后烹入料酒，加入生抽和糖煸炒均匀。

7、加入菠萝蜜片。

8、快速翻炒均匀即可。

贴士：
1、此菜是一道清淡爽口菜不易过咸，生抽要少添加，只是提味而已。

2、菠萝蜜中的糖类、蛋白质、脂肪油、矿物质和维生素对维持机体的正常生理机能有一定作用。服用菠萝蜜后能加强体内纤维蛋白的水解作用，可将阻塞于组织与血管内的纤维蛋白及血凝块溶解，从而改善局部血液、体液循环，使炎症和水肿吸收、消退，对脑血栓及其它血栓所引起的疾病有一定的辅助治疗作用。[sushi.laoyanhuo.com]