白果排骨豌豆汤面

二、做法：
1、小排骨冲洗干净，用清水浸泡20分钟，放入沸水中焯烫。

2、焯烫好的排骨捞出，洗去浮沫。

3、锅中加排骨、生姜和葱白，加水煮开，再加入白果、枸杞、桂圆肉，再次煮开。

4、转文火煲20分钟，当汤色变浓有香气时，倒入胡萝卜片。

5、滚开后加盐、搅匀，放入豌豆面。

6、面煮软后用筷子划散，熄火后放入碗中。

7、铺上配料和排骨，舀入面汤。

8、可以开动啦。

贴士：
1、最好买去皮的白果，否则不易剥皮。

2、白果一次不要吃太多，最好不要超过6颗。[sushi.laoyanhuo.com]