核桃无花果餐包

A：高粉180克、酵母粉2克、水180克。
B：高粉120克、酵母粉1克、红糖25克、盐4克、黄油15克。
C：核桃仁60克、无花果干4粒、蔓越莓干20克（果仁部分可按喜好添减调换）。[HaoChi123.com]

核桃无花果餐包——醇正的满足感。[HaoChi123.com]

1、A原料全部入盆，用筷子搅拌均匀无干粉就可以了，加盖保鲜膜，放在温暖处发酵3-4个小时，至面浆表面有许多大小的气泡。

2、将B原料除黄油外加入到面浆中，揉至出筋膜加入黄油揉至完全扩展，加入切碎的果干，慢速将果干揉进面团里即可。

3、将面盆放在温暖的地方，加盖保鲜膜发酵至原来面团的约2倍大小。

4、取出面团，按喜好分割成等份，可以做成两个大面包或若干小面包，整形的面包放在烤盘上，入烤箱同时放一杯热水，发酵至面团涨约一倍大。

5、在生坯表面用利刀割口，筛上一层干粉。

6、入预热180度的烤箱，20-25分钟左右（视自家烤箱威力适当调整时间）。

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