西葫芦肉饺

2、草菇洗净热水焯过后，切碎。

3、肉糜加水，用葱姜碎、黄酒、糖、盐（最后放）顺着一个方向拌匀。

4、西葫芦去皮、瓤，刨成丝挤净水分待用。

5、虾皮洗净，挤干水分，用油炒香，切碎备用。

6、锅入橄榄油，放入肉糜、葫芦丝、碎虾皮、草菇碎、蒜米碎、盐拌匀。

7、取饺皮开始包了。[sushi.laoyanhuo.com]