黑椒五彩鸡丁

2、鸡胸肉洗净切丁后，用料酒、黑椒酱、干淀粉腌制20分钟。

3、开中火，锅内倒底油，下腌好的鸡肉丁，翻炒变色出锅。

4、锅内再次倒油，放洋葱、胡萝卜丁煸炒，加黑胡椒碎调味。

5、翻炒几下后，放炒好的鸡肉丁，加生抽，最后放黄瓜丁翻炒几下即可出锅。

贴士：
1、鸡肉腌制可使口感更滑嫩。

2、鸡肉先炒制一下，可锁住水分，不出水。[sushi.laoyanhuo.com]