艾草饭团

新鲜艾草30克、猪肉100克、大米200克。
食用油、盐适量。[HaoChi123.com]

艾草饭团——儿时清明节的味道。[HaoChi123.com]

1、把材料准备好。

2、大米淘干净，加入小许盐和食用油拌匀腌制10分钟。

3、加入比平时煮饭稍微少一点的水将饭煮熟。

4、猪肉洗净剁成肉碎。

5、艾叶洗干净，焯水备用。

6、把焯水后的艾叶挤干水分，切碎。

7、热锅下油，油热后加入猪肉碎。

8、翻炒至猪肉转色至熟。

9、加入艾叶碎，翻炒均匀。

10、把炒好的猪肉艾叶碎加入煮好的米饭中。

11、用筷子搅拌均匀，盖上盖子，利用电饭煲的余温热5分钟即可。

贴士：
1、带上一次性手套趁热把饭团揉圆或做成自己喜欢的形状。饭有余温时比较容易造型。

2、饭团里面的材料除了艾草外，其它材料可按自己喜欢更换。[HaoChi123.com]

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