樱桃土司的做法图片

樱桃土司

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成果:0个   作者:虎妈尚菜 查看源文
材料
A:高筋面粉250克、鸡蛋1个、白砂糖30克、盐3克、水105克。
B:酵母粉3克、无盐黄油25克。
馅料:樱桃酱2勺。
特色
柏翠新品云食谱面包机PE8500W体验——手工整形的樱桃土司。[sushi.laoyanhuo.com]
做法
1、将全部A料放入面包机。

2、按下“自定义和面”键,3分钟和成面团,无需光滑成团即可。然后将面包桶拎出,盖上保鲜袋放冰箱冷藏过夜。

3、转天从冰箱中取出面包桶,放入黄油、发酵粉。

4、按下“iMix”键,超强快速揉面8分钟左右就能撑出手套膜了,非常有弹性。

5、然后按下“酸奶/发酵”键,让面团做第一次发酵,至面团胀大到原来的两倍。

6、继续按“iMix”键,揉面5分钟,给发起的面团消泡。

7、将消了泡的面团取出,擀成方形薄片,上面均匀的抹上樱桃酱。

8、将面片三对折起。

9、将面片用利刀划开成宽度一样的三条。

10、小心的编成三股辫子。

11、编好的辫子形面包坯。

12、将两头向下的对折着放入面包桶,让比较好看的中间部分露在外面。

13、按面包机的“发酵.烘烤”键,让发酵烘烤都由面包机自动完成,无需看管,坐等面包烤熟。

贴士:
1、烤好后的樱桃土司面包,从面包桶中取出晾凉后切片即可。

2、将樱桃酱裹进面团,做成樱桃土司,大人孩子都喜欢。[sushi.laoyanhuo.com]

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