材料
特 色:
繎子美食——冬日，卤一碗色淡味浓的滋味五香蛋。[LaoYanHuo.com]
做法
1、鸡蛋洗净，用清水浸泡一会，放入锅中，中火煮熟，用冷水快速冲泡，这样好剥壳。
2、把剥过壳的鸡蛋重新放入锅中，放入香叶、八角、五香粉、肉蔻、干辣椒、生抽、盐。
3、加入清水漫过鸡蛋，煮滚后细火二十分钟关火。
4、此时，我用牙签在接近蛋黄的部位细细的戳好些小洞洞，是为了让味道渗进蛋黄中。
5、煮好的鸡蛋不要取出，最好浸泡在卤汁里，吃时会感到更加入味。[LaoYanHuo.com]
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