紫苏煎黄瓜

2、紫苏、大蒜切末，红辣椒切圈。

3、锅热油，放黄瓜两面煎黄，盛出来备用。

4、重新起锅，放油烧至五成热，放入紫苏、辣椒和大蒜炒香。

5、然后放入黄瓜翻炒均匀，放盐和少许蚝油炒匀即可。

贴士：夏天正是紫苏可以随意采摘的季节，这个东东非常地好养活，很多地方就那么成遍成遍的野生长着，湖南人在做很多菜的时候都会用上，例如做鱼、鳝鱼、田鸡等菜的时候，都会放上一点紫苏，味道立马倍儿棒。紫苏快下市的时候，可以多买一点晒干，需要的时候随时都可以拿出来，味道一样的好。[sushi.laoyanhuo.com]