五彩糖醋莲藕

莲藕一根、青红椒各半只、大蒜2瓣。
半匙香油、1匙糖、2匙生抽、3匙米醋、香油少许。[HaoChi123.com]

新手必学的万能糖醋汁——五彩糖醋莲藕。[HaoChi123.com]

1、莲藕去皮洗净切片，青红椒、大蒜改刀切片。

2、取小碗，依次加半匙香油、1匙糖、2匙生抽、3匙米醋调成汁备用。

3、开中火，炒锅倒底油，放蒜片炒香，加莲藕片翻炒。

4、煸炒成熟后，加青红椒继续翻炒，加调好汁。

5、转大火收汁，最后放少许香油提香，即可出锅。

贴士：莲藕不用过水焯，以免出水太多影响口感。[HaoChi123.com]

藕 - 又名莲藕、连菜、菡萏、芙蕖。 藕是莲藕的地下茎的膨大部分，莲藕属睡莲科。莲藕主要分布于长江流域和南方各省、... 全文 所有藕菜谱

素食 - 素食是一种不食肉、家禽、鱼等动物产品的饮食方式，有时也戒食或不戒食奶制品和蜂蜜。一些严格的素食者极端排斥动... 全文 所有素食