芝麻红薯豆沙饼

2、蒸熟的红薯去皮用刀背按压成泥。

3、将红薯泥和糯米粉按1:1比例混合。

4、这样红薯面团揪准备好了。

5、再将豆沙馅料搓成小球，准备好白芝麻备用。

6、将适量的红薯面团按压成圆片，中间放入豆沙馅，搓成小球。

7、将红薯豆沙球按压在芝麻中。

8、反面同样，这样双面都沾有白芝麻的红薯饼就准备好了。

9、锅中放入少许油，下入芝麻红薯豆沙饼后小火煎至两面金黄。

10、不管是做早餐，还是做为小茶点都非常不错哟。

贴士：
1、红薯饼最好选用甜红薯，不仅颜色好看，而且味道更加香甜。

2、红薯与糯米粉的量一般按1:1的比例，如果太干，可以调入点牛奶。

3、馅料可以随意，豆沙馅、莲蓉馅、枣泥馅等，个人喜好就好。

4、红薯饼只需放少量的油煎至两面金黄就可；也可以在表面刷层油，放入电饼铛内煎熟即可。

5、红薯是冬季大家最常吃的美食之一，红薯是很好的低脂肪、低热能食品，同时又能有效地阻止糖类变为脂肪，有利于减肥、健美。红薯含有大量膳食纤维，在肠道内无法被消化吸收，能刺激肠道，增强蠕动，通便排毒，尤其对老年性便秘有较好的疗效；红薯还有抗癌的作用呢，因此是是不错的养生健康美食。

6、喜欢吃红薯，特别是红心的那种，就用它来做个“芝麻红薯豆沙饼”。红薯和米面搭配着吃，还能起到蛋白质的互补作用。以红薯与糯米粉混合成面团做皮儿，红豆沙做馅，软糯香甜，色泽诱人，很适合做早餐，当然也很适合做点心，既美味又健康养生。[sushi.laoyanhuo.com]