栗子鲜肉茶粽

栗子20颗、猪肉350克、香菇10颗、糯米800克、乌龙茶10克。
酱油10克、糖5克、蚝油10克、盐3克、粽叶若干。[HaoChi123.com]

端午节吃的不只是粽子——栗子鲜肉茶粽。[HaoChi123.com]

1、粽叶放沸水里煮两分钟捞起冲洗干净，这样不容易断裂。

2、糯米浸泡6小时。

3、将猪肉切成3-4厘米的见方块，放入大容器内，调入酱油、糖、蚝油、盐，搅拌均匀。香菇洗净切块，放入肉中，腌制2小时。

4、取两片一前一后重叠在一起，卷成三角状。

5、放入一个栗子，装入少量糯米。

6、加一块肉、香菇。再盖上一层糯米。

7、用手指按压粽叶边，将上面的粽叶折下来盖住米料，用手指按紧两边的粽叶，长出的粽叶反折到边上。

8、用棉线绑扎好粽子。茶叶放锅里中，与粽子一起煮1小时左右。

贴士：可依自己的喜好调味。[HaoChi123.com]

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