材料
灰灰菜、植物油、花椒、辣椒、蒜末(五辛)、食盐、白糖、香醋、生抽。
做法
1、灰灰菜摘取嫩尖洗净。
2、起锅烧水，水开后把灰灰菜下锅焯熟捞出。
3、捞出后用凉开水过凉，放在拌盆里。
4、起锅放花椒、植物油烹香。
5、捞出花椒粒，关火放入蒜末和辣椒段。
6、炝好的油倒进灰灰菜拌盆里。
7、再加入食盐、白糖、香醋、生抽拌匀装盘。[sushi.laoyanhuo.com]
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