香卤海带

干海带200克、姜、八角、桂皮、小茴香、辣椒、生抽、老抽、冰糖、盐。[HaoChi123.com]

厨房菜鸟也可以做出的美味——香卤海带。[HaoChi123.com]

1、海带冲洗干净，用冷水泡至5小时以上。中途换水。

2、准备好香料。

3、将泡发的海带，卷成小卷后用棉线系紧。

4、砂锅中注入水，加入八角、桂皮、小茴香、辣椒和姜片。

5、倒入生抽、老抽，加入冰糖和盐。

6、将海带卷码放在砂锅中。

7、中火烧开，转小火焖制40分钟。

8、冷却后捞出，切丝即可。

贴士：卤海带关火后不要着急把海带捞出，让海带在汤汁中多侵泡一段时间，味道更好。[HaoChi123.com]

海带 - 又名昆布、江白菜、纶布、海昆布、海马蔺、海带菜、海草。 海带，是海藻类植物之一，是一种在低温海水中生长的大... 全文 所有海带菜谱

卤/酱/腌 - 卤酱菜可细分为酱菜类和卤制类。 中国的酱菜大别起来，可分为北味的与南味的两类。北味的以北京为代表。南味的以扬... 全文 所有卤/酱/腌