特色
河北特色腊八粥——七宝五味过腊八。[sushi.laoyanhuo.com]
做法
1、糙米、红小豆、百合、莲子放入碗中，冷水浸泡3-4个小时。
2、大米、粘黄米、绿豆，冲洗2-3遍；红枣、花生、枸杞、葡萄干洗净备用。
3、桂圆去壳，洗净备用。
4、把所有材料放入高压锅中，放入适量冷水，加入少量冰糖，大火烧开。
5、锅开后，温火慢熬25分钟左右即可。
6、如果使用紫砂煲或砂锅煲粥，锅开后温火熬煮时间适量加长，直至绵软爽滑。
贴士：腊八粥食材品种较多，每种可适量添加，不宜过多。熬出的成品粥，绵软细滑有粘性，水分的多少及熬煮的火候要把握好。[sushi.laoyanhuo.com]
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