特色
改头换“面”红顶绿衣——秋波炸酱面。[sushi.laoyanhuo.com]
做法
1、菠菜去根摘净，小西红柿清水浸泡备用。
2、锅中放入冷水加热，水开后菠菜快速焯水。
3、把焯过水的菠菜放入冷水盆中冲冷水，捞出备用；小西红柿洗净改刀，对半切两刀。
4、方便面放入开水锅中煮3-5分钟左右盛盘。
5、面中拌入提前炸好的酱料，也可直接拌豆瓣酱，搅拌均匀。
6、用筷子卷起方便面，摆造型放入盘中，菠菜为衣，西红柿做顶。
贴士：要问秋波是啥？秋波就是秋天里的菠菜呗！[sushi.laoyanhuo.com]
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