蔓越莓花样小饼

低筋面粉100克、黄油80克、糖浆65克、细砂糖20克、鸡蛋10克、蔓越莓干20克、盐1/8小勺。[HaoChi123.com]

红红火火过大年——一款辞旧迎新的小点心——蔓越莓花样小饼。[HaoChi123.com]

1、黄油软化以后，加入细砂糖和盐，用打蛋器搅打均匀，不需要打发。

2、倒入鸡蛋搅拌均匀，再倒入糖浆，用打蛋器搅拌均匀。

3、将低筋面粉筛入黄油里。

4、用橡皮刮刀翻拌均匀，直到面粉完全湿润，成为面糊。

5、在面糊里加入切碎的蔓越莓干并翻拌均匀。

6、拌好的面糊整形成长条形，放入袋子中入冰箱冷藏30分钟。

7、把面团分小块，一个一个的放入模子里压成型。

8、排入烤盘放进预热好190度的烤箱，中层，上下火，烤10分钟左右即可。

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