材料
猪颈肉一块（约200克）、菠萝一块（约4/1个）、青红椒各一根、蒜头2个、姜半块。生抽、糖、蚝油、油、盐、酒、生粉各适量。
特色
把水果放进菜式里——夏日菠萝香炒猪颈肉。[sushi.laoyanhuo.com]
做法
1、猪颈肉切片，用适量的生抽、糖、盐、酒和生粉腌一个小时。
2、菠萝切块，青红椒切小块，蒜头切片、姜切片。
3、锅内放适量的油，加热，放入腌好的猪颈肉炒熟，盛起。
4、锅内放入姜片、蒜片和青红椒爆香，再放入菠萝和炒好的猪颈肉，放入适量蚝油炒匀即可。
贴士：水果入菜不能煮久，不然，水果容易变酸，所以，一般水果入菜都是要最后放，而且翻炒均匀就要立刻取出装盘哦！[sushi.laoyanhuo.com]
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