柠檬麦芬

2、用打蛋器低速打发黄油，打发过程中分三到四次糖粉。

3、鸡蛋液分3次放入打发的黄油中，每加一次都要搅拌均匀。

4、低筋面粉、泡打粉、盐、香草粉混合均匀后过筛。

5、将面粉和牛奶分两次交替加入，用刮刀轻轻拌匀。

6、加入柠檬汁和柠檬蓉，轻轻搅拌均匀。

7、搅好的面糊分装进纸杯，装到约7分满即可，大号的纸杯我装了八个。

8、烤箱预热180度，中层烤20分钟，烤好后在烤箱里放5分钟后再取出来。

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