花生蛋卷

鸡蛋2个、花生米20克、花生油35克、白砂糖50克、低筋面粉25克。[HaoChi123.com]

花生蛋卷——自制踏青小零食。[HaoChi123.com]

1、把材料准备好。

2、花生米放入微波炉或锅中炒香

3、把炒香的花生米去掉外衣，放入食物研磨中磨成粉末。

4、在砂糖中加入花生油，并搅拌均匀。

5、筛入研成粉末的花生粉。

6、搅拌均匀后，加入蛋液。

7、再筛入面粉，并搅拌均匀。

8、搅拌成非常柔顺的面糊，即拉起来时滴下去的面糊呈直线般。

9、取一勺面粉。

10、倒入事先热一下的蛋卷模具中。

11、盖上手柄上的扣，中小火煎烤10秒左右，闻到香香的蛋卷味时，反面，再继续煎烤10秒。

12、取出，趁热用筷子从一头卷起，并轻轻压一下定型，然后抽出筷子就行了。

贴士：
1、煎烤蛋卷的时候，可以打开看看，模具的热量循环的非常快，烤到自己喜欢的颜色就行了。

2、花生米可以用自己喜欢的方式加热，如用微波炉，中火加热3分钟左右，闻到香香的花生味时就行了。[HaoChi123.com]

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