火龙果糯米糍的做法图片

火龙果糯米糍

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成果:0个   作者:苹果 查看源文
材料
红心红龙果一个(一半取汁100克)、糯米粉100克、玉米淀粉15克、糖粉20克、练乳50克、玉米油15克、椰蓉适量。
特色
美美的下午茶时光——火龙果糯米糍。[sushi.laoyanhuo.com]
做法
1、火龙果对半切开后,划格子取出果肉。

2、一半用来榨汁、一半用来做馅。

3、所有的粉状材料放在不绣钢盆中。

4、加入练乳。

5、再加入玉米油。

6、加入火龙果汁。

7、用打蛋器搅拌成细腻的面糊。

8、上锅大火蒸12分钟。

9、蒸好以后稍放凉,戴上一次性手套,揪一小块面团。

10、压扁后放入火龙果肉。

11、慢慢地把馅包住收拢捏圆(照片色差好大啊)。

12、放在椰蓉里面均匀地全部裹上即可。

贴士:
1、我用原汁机取了果汁,籽都在果肉渣渣里面了,如果是用其他方式取汁,最好再过滤一下。

2、糯米面团会比较粘手,戴上一次性手套就很好操作了。

3、火龙果,汁多味甜,可以排毒解毒、美白肌肤,还有预防便秘、增加骨质密度、降低胆固醇等功效,特别是红肉的品种还富含花青素,所以适量地食用对身材非常有帮助。[sushi.laoyanhuo.com]

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