材料
粉皮、黄瓜、红椒、蒜头、香油、花椒、熬制好的葱油一点。
特色
然子美食——秋日的一道慵懒凉拌菜——葱油拌粉皮。[sushi.laoyanhuo.com]
做法
一、熬葱油过程：
1、鲜葱洗净晾干切长段、黑芝麻一把、白砂糖三小勺、油、酱油（比例是1:1）。
1、鲜葱洗净晾干切长段、黑芝麻一把、白砂糖三小勺、油、酱油（比例是1:1）。
2、小火温油，放入葱段。慢熬15-20分钟，待香气四溢、葱段变深褐色、翻炒起来很轻的时候。
3、放酱油和糖，片刻，关火。撒入一把黑芝麻。冷却，装瓶。
4、平时就放在餐桌上，用它来拌面条、凉粉均可。
二、步骤：
1、花椒用水浸泡半天滤去花椒，留水待用。
2、粉皮切条，黄瓜切丝，蒜头切碎，红椒切丝焯水，将这些全部放入大碗中。
3、加入花椒水、三勺葱油。
4、吃的时候拌匀即可。[sushi.laoyanhuo.com]
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